Kvasny Prum. 1992; 38(6): 161-165 | DOI: 10.18832/kp1992018

Hodnocení odrůd a novošlechtění jarního ječmene ze sklizně roku 1990.Recenzovaný článek

M. HLAVINKOVÁ, K. KOSAŘ

V ČSFR stále existuje pozitivní vývoj v kvalitě nových odrůd jarního ječmene. Sortiment našich ječmenů je tvořen standardními až špičkovými odrůdami, které při optimálním obsahu dusíkatých látek zajišťují požadovanou kvalitu sladu. Naší špičkovou odrůdou stále zůstává odrůda Rubín. Autoři předpokládají, že další rozvoj československého obilnářství není možno řešit tzv. univerzálními odrůdami, které dávají vysoký výnos a mají i výbornou sladařskou kvalitu. Tento předpoklad je však podmíněn další prosperitou československého sladařského průmyslu.

Klíčová slova: ječmen, slad, odrůda, novošlechtění, kvalita

Zveřejněno: 1. červen 1992