Kvasny Prum. 1995; 41(10): 308-312 | DOI: 10.18832/kp1995019

Kovy v minerálních vodách..Recenzovaný článek

F. FRANTÍK, J. ČULÍK, M. JURKOVÁ

Článek shrnuje výsledky monitorizace obsahu 16 prvků v 16 minerálních vodách z ČR  a SROV. Obsahy toxických prvků (Hg, Cd, Pb, Ni) byly ve všech případech pod mezí detekce, u téměř poloviny vzorků (západ a sever ČR) byly pozorovány hodnoty Be nad 0,005 mg/l. obsahy ostatních ledovaných prvků (Li, Na, K, Mg, Ca, Sr, Ba, Fe, Mn, Cu a Zn) se většinou pohybovaly ve velmi širokém rozmezí. Naměřené hodnoty byly porovnávány s hodnotami deklarovanými na etiketách, přičemž v některých případech byly pozorovány dost značné pozitivní i negativní diference. V článku je provedena stručná charakteristika vzorků dle lokalit a pomocí čtyřstupňového kvalitativního hodnocení jsou jednotlivé vody zařazeny podle sumy známek za 7 prvků do skupin.

Klíčová slova: kovy, AAS, obsah, minerální voda

Zveřejněno: 1. říjen 1995