Lípová 15, 120 44 Praha 2 | Email: kvas@beerresearch.cz | Tel.: +420 224 900 129 | Fax: +420 224 290 618
Kvasny Prum. 2007; 53(1): 3-6 | DOI: 10.18832/kp2007001
Kolekce genetických zdrojů jarního ječmene, vedená v Zemědělském výzkumném ústavu Kroměříž, s. r. o., je každoročně rozšiřována o nové přírůstky. Nově získané genetické zdroje ječmene jsou zkoušeny v tříletých cyklech, kde se hodnotí jejich hospodářské, biologické a morfologické znaky a vlastnosti a rovněž potenciální využitelnost pro pěstování a šlechtění nových odrůd. Ke statistickému hodnocení výsledků byl použit program REML a statistický software Statistica 7.0. Výsledky získané u 113 odrůd jarního ječmene, pěstovaných v lokalitě Kroměříž v období 2003-2005, ukázaly progres zejména ve výnosu a podílu předního zrna nových sladovnických odrůd, původem především z oblasti střední a západní Evropy. Byla potvrzena značná odlišnost jednotlivých genetických zdrojů ječmene. Materiály ječmene s odlišným typem řadovosti klasu a rozdílnou pluchatostí zrna se v našich půdně-klimatických podmínkách projevovaly diferencovaně oproti standardním dvouřadým pluchatým odrůdám. Získané údaje potvrdily vliv typu a původu na sladařsky důležité charakteristiky odrůd, jako je příjem vody při máčení, obsah bílkovin zrna a extraktu sladu, jakož i na známé vzájemné vztahy mezi nimi.
Zveřejněno: 1. leden 2007