Kvasny Prum. 2010; 56(1): 24-27 | DOI: 10.18832/kp2010004

Radvanický pivovar.Recenzovaný článek

Milan STAREC
Dej Bůh štěstí s. r. o., Českobrodská čp. l7, 28163 Kostelec nad Černými lesy

V roce 1858 zbudoval v Radvanicích pivovar Josef Neumann. Roku 1871 byly vystavěny sklepy a spilky s lednicemi, následně byl pivovar rekonstruován na parní pohon. V letech 1887-1888 byla vystavěna moderní sladovna rozšířením stávajících humen a zbudováním mohutného dvojlískového hvozdu. První známý výstav z roku 1871 byl 8 658 hl a postupně narůstal k přibližně 25 000 hl na počátku 90. let 19. století. Roku 1901 byla sladovna vybavena moderními stroji na čištění ječmene a sladu. Roku 1908 koupilo pivovar vídeňské dělnické družstvo s názvem "První moravsko-slezský dělnický pivovar Skaret a spol. v Radvanicích". Pivovar byl elektrifikován, varna modernizována. V kampani 1912/1913 bylo vystaveno 35 000 hl piva. Po první světové válce, která znamenala útlum výroby a změnu vlastníka, začal pivovar prosperovat. V sezoně 1920/21 dosáhl opět výstavu 35 000 hl. V letech 1925-1926 proběhla modernizace umělého chlazení, spilka byla vybavena novými káděmi, sklep novými ležáckými sudy a hliníkovými tanky. Dobře prosperující podnik byl 17. 10. 1925 přeměněn na "První moravsko-slezský pivovar a sladovna akc. spol.". V kampani 1929/30 bylo dosaženo absolutního maxima 48 000 hl vystaveného radvanického piva. Velká hospodářská krize znamenala počátek krachu pivovaru, který v roce 1937 ukončil činnost.

Klíčová slova: historie, pivovar, Radvanice

Zveřejněno: 1. leden 2010 

Reference

  1. Bakala, J., Borák, M, Gracová, B., Grobelný, A., Jiřík, K., Klíma, B., Myška, M., Pitronová, B., Steiner, J.: Dějiny Ostravy, Sfinga, Ostrava 1993.
  2. Daněk, R.: Texty k výstavě Ostrava do bílé pěny oděná, Galerie Budoucnost 2008.
  3. Daněk, R. Měšťanský pivovar v Moravské Ostravě v době průmyslové revoluce (1823-1889). Ostrava. Příspěvky k dějinám a současnosti Ostravy a Ostravska 22. Šenov u Ostravy: Statutární město Ostrava - Archiv města Ostravy / Nakladatelství Tilia, 2005. s. 59-89.
  4. Daněk, R.: Ostravské pivovary mezi volnou soutěží a kartelem (1889-1918). Ostrava. Příspěvky k dějinám a současnosti Ostravy a Ostravska, 23. Šenov u Ostravy: Nakladatelství Tilia, 2007. s. 417-446.
  5. Daněk, R.: Podnikatelská rodina Neumannů z Radvanic uOstravy. In: Židé aMorava. Sborník z konference konané v Muzeu Kroměřížska dne 3. listopadu 2004. Kroměříž, Muzeum Kroměřížska 2005, s. 78-86.
  6. Joklová, D., Semecký, J. a kol.: Radvanice a Bartovice v letopisech a obrazech. Ostrava: Městský obvod Radvanice a Bartovice statutárního města Ostravy, 2005.
  7. Kneifel, R.: Topographie des k. k. Antheils von Schlesien. Brünn 1804-1806.
  8. Likovský, Z.: Pivovary Československého území 1900 - 1948, VÚPS, Praha 2006.
  9. Likovský, Z.: Pivovary Moravy a rakouského Slezska 1869-1900, VÚPS, Praha 2000.
  10. Radvanický pivovar. Naše Ostravsko, 1909.
  11. Radvanice kronika, Archiv města Ostravy.
  12. SOA Karviná, Stavba pivovaru Richarda Neumanna v Radvanicích s přip. plány, i.č. 335, k. 128.
  13. SOA Karviná, Stávka 6 sladovníků v pivovaru v Radvanicích …, i.č. 3773, sign. 8707, k. 117.

Zpět na obsah