Kvasny Prum. 2012; 58(2): 36-39 | DOI: 10.18832/kp2012006

Šlechtění chmele v České republice.Recenzovaný článek

Vladimír NESVADBA, Zděnka POLONČÍKOVÁ, Alena HENYCHOVÁ
Chmelařský institut s.r.o., Kadaňská 2525, 438 46 Žatec

Šlechtitelské cíle v České republice lze rozdělit na šlechtění aromatických a vysokoobsažných chmelů, odolných k vnějším stresům, pro farmaceutické využití a na nízké konstrukce. V roce 2008 byly registrovány odrůdy Vital a Kazbek a v roce 2010 odrůdy Saaz Late a Bohemie. V současné době byla vyšlechtěna řada perspektivních genotypů s vysokým obsahem chmelových pryskyřic. Šlechtitelskou prací byla získána řada nových genotypů s vysokým obsahem xanthohumolu nebo desmethylxanthohumolu. Byl získám projekt Eureka pro šlechtění chmele na nízké konstrukce.

Klíčová slova: chmel, Humulus lupulus L., šlechtění chmele, odrůdy, xanthohumol, desmethylxanthohumol, nízké konstrukce

Vloženo: 16. říjen 2011; Přijato: 3. leden 2012; Zveřejněno: 1. únor 2012 

Reference

  1. De Keukeleire, J., Ooms, G., Heyerick, A., Van Bockstaele, E., 2003: Formation and accumulation of alpha acids, beta acids, desmethylxanthohumol and xanthohumol during flowering of hops (Humulus lupulus L.). J. Agric. Food Chem.: 51, 4436-4441. Přejít k původnímu zdroji...
  2. Nesvadba, V., Krofta, K.. 2005: Genetic sources of hops in Czech Republic. International Hop Growers Convention. Proceedings of the Scientific Commission, George, South Africa 20-25 February 2005: 25. ISBN 1814-2192.
  3. Patzak, J., Nesvadba, V., Krofta, K., Henychová, A., Marzoev, A. I., Richards, K., 2010: Evaluation of genetic variability of wild hops (Humulus lupulus L.) in Canada and the Caucasus region by chemical and molecular methods. Genome: 53, 545-557. doi:10.1139/G10-024 Přejít k původnímu zdroji...
  4. Pšenáková, I., Hetešová, L., Nemeček, P., Faragó, J., Kraic, J., 2010: Genotype and seasonal variation in antioxidant activity of hop extracts. Agriculture (Poľnohospodárstvo): 56, 4, 106.

Zpět na obsah