Kvasny Prum. 2016; 62(7-8): 215-217 | DOI: 10.18832/kp2016026

Pivní sklady choceňského pivovaru knížat Kinských ve 2. polovině 19. stoletíRecenzovaný článek

Michal HOFMAN
Orlické muzeum v Chocni, Pardubická 1 - zámek, 566 01 Choceň/Orlické Museum in Choceň, Pardubická 1 - castle, 566 01 Choceň
e-mail: michal.hof@centrum.cz

Příspěvek se zabývá problematikou pivních skladů choceňského pivovaru ve Vysokém Mýtě, Litomyšli, Brně a Vídni v 70. letech 19. století. Uvedené informace pocházejí z fondu Velkostatek Choceň, který je uložen ve Státním oblastním archivu v Zámrsku, kde je torzovitě dochovaná korespondence jednotlivých pivních skladů s knížecím pivovarem v Chocni. Jedná se o dosud neprobádanou část dějin choceňského pivovaru.

Klíčová slova: pivovar, sklady, Choceň, 19. století, historie

Vloženo: 10. prosinec 2015; Přijato: 18. červen 2016; Zveřejněno: 10. srpen 2016 

Reference

  1. Anonym, 1896: Moravská Orlice, 32(6. 5. 1893):7.
  2. Hofman, M., 2015: Pivovarnictví v Chocni 1539-1984. Choceň, 60 s.
  3. Likovský, Z., 2010: Držitelé, provozovatelé a vedoucí pivovarů Českých zemí 1869-1989. VÚPS, Praha. ISBN 978-80-86576-40-4.
  4. Moravcová, J., 1964: Velkostatek Choceň (1486) 1654-1947, s. 13 (inventář ev. č. 473, SOA Zámrsk).
  5. Moravská Orlice, 6. 5. 1893, ročník č. 32.
  6. SOA Zámrsk, 118: Velkostatek Choceň, Pivovar - zprávy o činnosti 1872-1895, Bericht der Brauerei Chotzen 1875, karton č. 118.
  7. SOA Zámrsk, 121a: Velkostatek Choceň, Korespondence pivovaru 1832-1880, karton č. 121.SOA Zámrsk, 121b: Velkostatek Choceň, Sklad piva ve Vysokém Mýtě, karton č. 121.
  8. SOA Zámrsk, 121c Velkostatek Choceň, Sklad piva v Brně, karton č. 121.SOA Zámrsk, 121d Velkostatek Choceň, Sklad piva v Brně, karton č. 121.SOA Zámrsk, 122: Velkostatek Choceň, Sklad piva v Litomyšli 1870-1875, karton č. 122.
  9. SOA Zámrsk, 135: Velkostatek Choceň, Rekonstrukce pivovaru 1869-1876, inv. č. 875, karton č. 135.

Zpět na obsah