Lípová 15, 120 44 Praha 2 | Email: kvas@beerresearch.cz | Tel.: +420 224 900 129 | Fax: +420 224 290 618
Kvasny Prum. 2018; 64(1): 29-34 | DOI: 10.18832/kp201806
Studie shrnuje historii právovárečných měšťanstev na území českých zemí od zakládání měst. Autor se zabývá především právními problémy s tím spojenými, zmiňuje například právo várečné nebo právo mílové, které trh chránilo před konkurencí. Tou byly na přelomu 15. a 16. století i první šlechtické pivovary. Také na panstvích šlechty se přitom v některých místech právovárečná měšťanstva konstituovala. Do právních poměrů zasáhl koncem 18. století Josef II., který zrušil vaření po střídě i právo mílové. Z dosavadních samostatně vařících a hospodařících jednotlivců se začalo konstituovat společenstvo, které řídil volený měšťanský výbor v čele s předsedou a které bylo povinno vést řádné účetnictví. Studie dál sleduje první spory spojené s právovárečnými měšťanstvy na přelomu 19. a 20. století. Na jejich pozici se odborníci dívali s odlišnými závěry, nakonec zvítězil názor, že jde vlastně o korporaci.
Vloženo: 3. červenec 2017; Přijato: 2. říjen 2017; Zveřejněno: 15. únor 2018