Kvasný Průmysl, 1961 (roč. 7), číslo 1
Priebeh výstavby a doterajšie výsledky skúšobnej prevádzky novej sladovne v Topol´čanoch.Recenzovaný článek
M. PRAMUK, J. OSTÚCH
Kvasny Prum. 1961; 7(1): 4-7 | DOI: 10.18832/kp1961001 
není k dispozici
Vodní hospodářství v pivovarech a sladovnách.Recenzovaný článek
J. TŮMA
Kvasny Prum. 1961; 7(1): 8-12 | DOI: 10.18832/kp1961002
není k dispozici
Sledování pohybu volných aminokyselin při citronovém kvašení a likvidaci odpadních vod anaerobním sirným kvašením.Recenzovaný článek
V. TOLMAN
Kvasny Prum. 1961; 7(1): 13-15 | DOI: 10.18832/kp1961003
není k dispozici
K problému přípravy hroznové šťávy.Recenzovaný článek
J. BLAHA
Kvasny Prum. 1961; 7(1): 15-18 | DOI: 10.18832/kp1961004
není k dispozici