Kvasný Průmysl, 1969 (roč. 15), číslo 3
Filtrace jako stabilizační metoda.Recenzovaný článek
G. BASAŘOVÁ
Kvasny Prum. 1969; 15(3): 56-61 | DOI: 10.18832/kp1969008 
není k dispozici
Působení pivovarsko-sladařské technologie na bílkoviny ječmene a sladu.Recenzovaný článek
V. KAREL
Kvasny Prum. 1969; 15(3): 64-68 | DOI: 10.18832/kp1969009
není k dispozici