Kvasny Prum. 1955; 1(8): 175-178 | DOI: 10.18832/kp1955043

Posuzování vín vzhledem k normě jakosti.Recenzovaný článek

A. KOTÍK

Autor podává výklad normy jakosti hlavně s hlediska chemického složení vína a konstatuje, že pokud jde o technologický postup, bude nutno se této normě ještě více věnovat.

Klíčová slova: víno, kvalita, norma

Zveřejněno: 1. srpen 1955