Kvasny Prum. 1957; 3(1): 3-5 | DOI: 10.18832/kp1957001

Kvasenie oligosacharidov.Recenzovaný článek

A. KOCKOVÁ-KRATOCHVÍLOVÁ

není k dispozici

Klíčová slova: oligosacharidy, kvašení, kvasinky

Zveřejněno: 1. leden 1957