Kvasny Prum. 1957; 3(9): 196-199 | DOI: 10.18832/kp1957037

Určování ztekuťující mohutnosti sladových amyláz.Recenzovaný článek

V. MAREČEK

není k dispozici

Klíčová slova: sladová amylasa, ztekuťovací mohutnost

Zveřejněno: 1. září 1957