Kvasny Prum. 1969; 15(12): 265-268 | DOI: 10.18832/kp1969027

Teplo vzniklé při kvašení mladiny.Recenzovaný článek

T. LEJSEK

není k dispozici

Klíčová slova: teplo, kvašení, mladina

Zveřejněno: 1. prosinec 1969