Kvasny Prum. 1972; 18(5): 101-103 | DOI: 10.18832/kp1972007

Metody stanovení volných aminokyselin a aminodusíku v pivovarství (II.část).Recenzovaný článek

G. BASAŘOVÁ, I. ČERNÁ

Abstrakt pouze v jazyce anglickém

Klíčová slova: pivovarství, aminikyseliny, aminodusík, stanovení

Zveřejněno: 1. květen 1972