Kvasny Prum. 1975; 21(3): 61-62 | DOI: 10.18832/kp1975009

Možnost používání plynu v pivovarech a sladovnách.Recenzovaný článek

S. BAXA

Účelem tohoto příspěvku bylo shrnout základní informace o možnostech využití plynu k otopu technologických zařízení v pivovarech a sladovnách. Průzkum potvrdil vhodnost přímého otopu plynem ve varnách i na hvozdech. V souvislosti se současnou energetickou situací je poukázáno také na dvoupalcový systém plyn-uhlí.

Klíčová slova: pivovar, sladovna, plyn

Zveřejněno: 1. březen 1975