Kvasny Prum. 1978; 24(1): 6-9 | DOI: 10.18832/kp1978002

Problémy průmyslové realizace výroby mikrobiálních bílkovin z petrochemických surovin.Recenzovaný článek

F. ŠTROS, M. ROSA

Rozvoj průmyslové výroby mikrobiálních bílkovin z petrochemických surovin nepokračuje tak rychle, jak se před lety předpokládalo. V Japonsku nebyla výroba kvasnic z izolovaných n-alkánů povolena ze zdravotních důvodů a s podobnými překážkami se střetávají i závody vybudované v Itálii. Vzestup cen ropných surovin a rostoucí investiční náklady zhoršují hospodárnost výroby petroproteinů a brzdí průmyslovou realizaci ve většině zemí. Naopak velmi rychle se výroba kvasnic z izolovaných n-alkánů rozvíjí v SSSR, kde jsou v provozu tři závody s kapacitou nad 100 000 t/r. V ČSSR je do roku 1980 výroba kvasničných bílkovin ze syntetického lihu limitována nedostatkem ethanolu.

Klíčová slova: petrochemické suroviny, mikrobiální bílkoviny, průmysl

Zveřejněno: 1. leden 1978