Kvasny Prum. 1979; 25(4): 78-82 | DOI: 10.18832/kp1979011

Druhotné zdroje tepla v pivovarsko-sladařském průmyslu.Recenzovaný článek

S. BAXA

Pivovarsko-sladařský průmysl je velmi náročný na spotřebu tepla, jejíž trend stoupá v souvislosti se zvyšováním výroby, zaváděním nových technologií i mechanizací a automatizací procesů. Autor diskutuje, převážně na podkladě vlastních měření, dosažitelné možnosti maximálních úspor ve varnách a teplovodních hospodářství pivovarů a u sladovnických hvozdů, využitím tepla brýdových par, kondenzátů a spalin.

Klíčová slova: druhotné zdroje tepla, pivovarství, sladařství

Zveřejněno: 1. duben 1979