Kvasny Prum. 1979; 25(7): 149-154 | DOI: 10.18832/kp1979022

Důsledně v racionálním využívání paliv a energií v pivovarském průmyslu.Recenzovaný článek

A. KRATOCHVÍLE

V článku je provedena analýza toku paliv a energií v pivovarském provozu. Je zhodnocena využitelnost analytických ukazatelů měrné spotřeby a je navržen nový syntetický ukazatel energetické náročnosti výroby a provozu. Dále článek uvádí příslušné matematické vztahy a využití navržených ukazatelů při hodnocení vývoje, při hodnocení racionalizačních opatření a při zhodnocení změn objemu výroby.

Klíčová slova: pivovarství, palivo, energie

Zveřejněno: 1. červenec 1979