Kvasny Prum. 1979; 25(9): 197-199 | DOI: 10.18832/kp1979029

Pivovarský a sladařský průmysl Japonska a jeho rozvoj.Recenzovaný článek

J. JANATKA

Japonský pivovarský průmysl je vybudován jako moderní dynamické odvětví potravinářského průmyslu s použitím moderních zařízení, technologie a nejnovějších vědeckých poznatků. Přes stagnaci následkem ekonomické deprese dochází k dalšímu zvyšování výroby a stavbě nových pivovarů. Pro naprostý nedostatek základních surovin je Japonsko významným odbytištěm sladu a chmele i pro ČSSR. Rozvoji vzájemných vztahů napomáhá nediskriminace čs. zboží a jeho dobrá jakost.

Klíčová slova: pivovarství, sladařství, Japonsko

Zveřejněno: 1. září 1979