Kvasny Prum. 1980; 26(4): 77-80 | DOI: 10.18832/kp1980012

Intenzifikace technologických procesů v polském pivovarství.Recenzovaný článek

W. DYLKOWSKI

Souhrnná zpráva o opatřeních k intenzifikaci výroby sladu a piva v Polské lidové republice, postupně realizovaných podle plánu rozvoje, vytvářejícího předpoklady pro systematickou modernizaci techniky a technologie se zřetelem na potřeby a podmínky trhu.

Klíčová slova: pivovar, technologie, Polsko

Zveřejněno: 1. duben 1980