Kvasny Prum. 1982; 28(3): 60-64 | DOI: 10.18832/kp1982013

Racionální využívání mycích prostředků při mytí lahví v pivovarech.Recenzovaný článek

A. KRATOCHVÍLE

Na spotřebu mycích prostředků má vliv řada faktorů. Vedle množství nečistot do myčky vstupujících je nutno udržovat myčku ve funkčně dobrém stavu a volit vhodný režim mytí. Vysoká koncentrace mycích louhů a nekontrolovaná častá výměna louhových lázní zpravidla podstatně nezlepšují mycí efekt, ale zvyšují ztráty mycích prostředků. Provoz myček vyšších výkonů by měl být laboratorně kontrolován nejen stanovením koncentrace C, ale i sledováním průběhu znečištění mycích louhů stanovením CHSK, ve vhodných periodách. Na základě provozních zkušeností by měl být stanoven provozní režim výměny louhových lázní s přihlédnutím k hodnotě P, která by se měla pohybovat minimálně v rozmezí 60 000-90 000 lah.m^-3, při použití vhodných kombinovaných mycích prostředků by hodnoty P měly být vyšší. Účinná a efektivní regenerace mycích louhů je možná na základě oxidačního čiření vločkováním a následnou vhodnou filtrací. Nutnost neutralizace vypouštěných mycích louhů zvyšuje efektivnost regenerace.

Klíčová slova: mycí prostředky, lahve, pivovar

Zveřejněno: 1. březen 1982