Kvasny Prum. 1982; 28(8): 182-186 | DOI: 10.18832/kp1982038

Struktura spotřeby nealkoholických nápojů v Polsku.Recenzovaný článek

T. NOWAKOWSKA-MARSZALEK

Autorka podává podrobný přehled o současné výrobě nealkoholických nápojů v PLR, rozdělení do jednotlivých skupin a požadavků na jakost. Práce je doplněna tabulkou zpracovanou na základě ankety na celém území v roce 1978 o spotřebě veškerých nealkoholických nápojů, grafy nárůstu spotřeby jednotlivých skupin nealkoholických nápojů v letech 1961 - 1980. Shrnuje činitele dalšího rozvoje spotřeby nealkoholických nápojů.

Klíčová slova: nealkoholické nápoje, spotřeba, Polsko

Zveřejněno: 1. srpen 1982