Lípová 15, 120 44 Praha 2 | Email: kvas@beerresearch.cz | Tel.: +420 224 900 129 | Fax: +420 224 290 618
Kvasny Prum. 1983; 29(1): 10-12 | DOI: 10.18832/kp1983003
Nahromadené zmesné kultúry anaeróbnych celulolytických baktérií boli kultivované na kukuričných oklaskách i na drevených štiepkách. U mezofilnej kultúry (37 °C) kultivácia prebehla vo fosfátovom tlmivom roztoku o pH 6,8; u termofilnej kultúry (60 °C) v minerálnej pôde pro pH 6,8. Produkcia nižších mastných kyselín bola optimalizovaná Rosenbrockovou optimalizačnou metódou. Vodný fáza po anaerobnom kvasení ukázala sa vhodným kultivačným médiom pre nahromadenie biomasy Candida tropicalis.
Zveřejněno: 1. leden 1983