Kvasny Prum. 1983; 29(10): 220-224 | DOI: 10.18832/kp1983040

Hlavní aspekty studia kvasinkové stěny.Recenzovaný článek

V. JIRKŮ, G. BASAŘOVÁ

Naše současné chápání povahy kvasinkové buněčné stěny je založeno na informacích získaných chemickými a biochemickými studiemi, včetně enzymového odbourávání stěny a studiemi cytologickými. V této souvislosti se tento přehledný článek týká vývoje našich znalostí o základních strukturách kompromisech a biochemii kvasinkové stěny. Pozornost je rovněž věnována biosyntéze hlavních polysacharidů a biosyntéze stěny. V dalších kapitolách se článek stručně zabývá hlavními aspekty biodegradace stěny, indukované exogenními lytickými, a to zvláště těmi, které jsou součástí trávící šťávy hlemýždě zahradního, Helix pomatia.

Klíčová slova: NOT AVAILABLE

Zveřejněno: 1. říjen 1983