Kvasny Prum. 1984; 30(12): 272-276 | DOI: 10.18832/kp1984052

Československá účast na rozvoji etiopského pivovarství.Recenzovaný článek

L. MOJDL, Z. LUKÁŠEK, K. SVOZIL

Článek stručně informuje o současném stavu etiopského pivovarství. Podstatná část je věnována pivovaru Harar, jehož technologické zařízení dodaly Závody Vítězného února v Hradci Králové. Informuje o dodaném zařízení, technologii a charakteru piva, jehož výroba byla zahájena v únoru roku 1984.

Klíčová slova: pivovarství, Etiopie, výroba piva, pivovar Harar

Zveřejněno: 1. prosinec 1984