Kvasny Prum. 1985; 31(3): 61-62 | DOI: 10.18832/kp1985011

Námelový olej - nový substrát pro fermentační procesy.Recenzovaný článek

P. ETTLER, V. VLČEK, J. LINDOVSKÝ, P. HARAZIM

Nový substrát pro fermentační procesy se získává ze surového námelového oleje, který odpadá při regeneraci organických rozpouštědel po extrakci námele. Surový olej je zbavován zbytku organických rozpouštědel, vody a event. barviv. Ekonomické zhodnocení použití tohoto substrátu představuje snížení nákladů na provoz spalovny kapalných odpadů, náhradu sójového oleje nebo jiných chemických odpěňovacích prostředků používaných při fermentačních procesech jako odpěňovadla a částečně zdroje uhlíku. V neposlední řadě byl v řadě procesů potvrzen pozitivní vliv eventuálních biostimulátorů, prekurzorů a bioprvků tohoto substrátu na zvýšení produkce fermentačního procesu.

Klíčová slova: námelový olej, extrakce, fermentace

Zveřejněno: 1. březen 1985