Kvasny Prum. 1986; 32(4): 78-80 | DOI: 10.18832/kp1986016

Chlazení a výroba piva IV. Chlazení prostorů.Recenzovaný článek

A. KRATOCHVÍLE

Příspěvek navazuje na část III, uveřejněnou v č. 3/1986. obsahuje úvodní kapitolu o chlazení provozních místností. Jsou uvedeny jednotlivé složky provozního tepla ovlivňující teplotní poměry chlazených provozních souborů pivovaru.

Klíčová slova: pivovar, pivo, výroba, chlazení, teplota

Zveřejněno: 1. duben 1986