Kvasny Prum. 1986; 32(7-8): 158-161 | DOI: 10.18832/kp1986040

Barmské pivovarství.Recenzovaný článek

J. ŠROGL, A. NEZBEDA

PZO Technoexport dodal do pivovaru Mandalaj v Barmě zařízení, které umožnilo zvýšit dosavadní výrobu piva v Barmě na dvojnásobek. Generálním dodavatelem byly Závody Vítězného února v Hradci Králové, které vybavily pivovar novým zařízením spilky, sklepa, zařízením na mytí a stáčení sudů, stanicí na propagaci kvasnic, deskovou filtrací, novým chlazením, zřízením na jímání oxidu uhličitého a zařízením laboratoře. Všechny soubory zařízení uvedli čs. pracovníci do provozu a výstav pivovaru se tím zvýšil na dvojnásobný objem, tj. asi na 70 000 hl za rok.

Klíčová slova: pivo, pivovar, kvasinky, CO2, technologie

Zveřejněno: 1. červenec 1986