Kvasny Prum. 1990; 36(8-9): 246-267 | DOI: 10.18832/kp1990032

Analýza současného stavu řízení fermentačních procesů.Recenzovaný článek

Z. BURIANEC, J. BURIANOVÁ, J. NÁHLÍK

V článku jsou uvedeny základní principy spojení technologického procesu s počítačem, je objasněna funkce počítače ve dvou úrovních (informační a řídící), jsou popsány nejběžnější typy automatizovaných systémů řízení fermentorů a je uveden rešeršní přehled prací, které se zabývají problematikou řízení biotechnologických procesů počítačem.

Klíčová slova: počítač, systém, kvasný proces

Zveřejněno: 1. srpen 1990