Kvasny Prum. 1992; 38(2): 41-44 | DOI: 10.18832/kp1992008

Jaký typ piva vařit.Recenzovaný článek

J. CUŘÍN

Při úvahách o budoucnosti jednotlivých pivovarů v nových ekonomických podmínkách nelze opomenout otázku typu a charakteru piva, které budou vyrábět. V zásadě je možno v souladu s představou o odbytištích vyrábět pivo libovolného typu. V podmínkách Československa je však třeba pečlivě zvážit možnost výroby piva českého typu, ať již v celé produkci či pouze v určitém jejím podílu. Poskytuje totiž předpoklady rozsáhlejší konzumace piva spotřebiteli.

Klíčová slova: pivo, typ piva, spotřebitel

Zveřejněno: 1. únor 1992