Kvasny Prum. 1994; 40(4): 111-117 | DOI: 10.18832/kp1994009

ZVU a.s. Hradec Králové v roce 1994.Recenzovaný článek

F. PRAŽAN, E. HNÁT, J. VYŠVAŘIL, V. ANDRYS, Č KALOUSEK

Soubor pěti krátkých samostatných sdělení seznamuje se současnými výrobky ZVU as. Hradec Králové určenými pro pivovarský průmysl. Jedná se o vířivou káď nové koncepce s vysokou účinností oddělování horkých kalů typ WPN, novou linku na mokré vystírání přinášející úsporu strojních i stavebních investic, novou generaci CKT vyráběných nejmodernější technologií na specializovaných automatizovaných pracovištích, minipivovary a popis rekonstrukce varny v pivovaru Topvar Topolčany. Pro popisované výrobky jsou uvedeny nejnovější reference.

Klíčová slova: CKT, kvašení, pivo, kvasnice, sanitace

Zveřejněno: 1. duben 1994