Kvasny Prum. 1996; 42(7-8): 237-340 | DOI: 10.18832/kp1996016

Analýzy hořkých látek a silic hybridních novošlechtění chmele.Recenzovaný článek

K. KROFTA, A. RÍGR, F. KROUPA, F. BERÁNEK

Článek shrnuje výsledky šlechtitelských pokusů Chmelařského institutu, s. r. o. Žatec v roce 1995 s důrazem na klíčové analytické parametry získaných hybridních semenáčů. Snahou bylo dosáhnout vyšších obsahů α-kyselin a některých dalších důležitých látek. Bylo provedeno rovněž hodnocení výnosů, důležité z ekonomického hlediska. Analytické výsledky prokázaly perspektivnost experimentů s hybridizací chmele, které umožnila změněná legislativa, na rozdíl od dosud prováděných klonových selekcí, jejichž možnosti jsou v dnešní době již velmi omezené.

Klíčová slova: chmel, chmelové odrůdy, hořké kyseliny, HPLC, GC, chmelové silice

Zveřejněno: 1. červenec 1996