Kvasný Průmysl, 1957 (roč. 3), číslo 4
Posouzení rozluštění sladu Hartongovým číslem.Recenzovaný článek
I. HLAVÁČEK, V. KALENDA
Kvasny Prum. 1957; 3(4): 73-78 | DOI: 10.18832/kp1957015 
není k dispozici
Kritické ocenění běžných způsobů zkvašování a kvasinek používaných v zemědělských lihovarech.Recenzovaný článek
S. ZELENKA
Kvasny Prum. 1957; 3(4): 81-84 | DOI: 10.18832/kp1957016
není k dispozici