Kvasný Průmysl, 1959 (roč. 5), číslo 11
Složení sladovnických ječmenů ze sklizně 1959.Recenzovaný článek
M. TRKAN
Kvasny Prum. 1959; 5(11): 249-250 | DOI: 10.18832/kp1959032 
Byly provedeny rozbory 402 vzorků sladovnických ječmenů, zaslaných ze sladoven a pivovarů do brněnského pracoviště Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského. Výsledky rozborů, které jsou mnohem příznivější než ze sklizně 1958, jsou sestaveny do přehledných tabulek.
Zkušenosti s balením chmelového extraktu.Recenzovaný článek
J. BEDNÁŘ, M. VANČURA
Kvasny Prum. 1959; 5(11): 257-259 | DOI: 10.18832/kp1959033
Jsou popsány zkušenosti s dávkování čs. chmelového extraktu v novém balení do eco-krabic po 500 ml. Papírová hmota krabice se v mladině snadno rozváří. Vlastní krabice je bez potisku. Aby výrobek nebyl anonymní i při naprosté čistotě obalu, budou se krabice balit do potištěného celofánu, který se před vnesením dávky do varní pánve odstraní. Výsledky zkoušek jsou velmi uspokojivé.