Kvasný Průmysl, 1966 (roč. 12), číslo 12
Bílkovinné změny a vliv dusíkatých látek v ječmenu.Recenzovaný článek
J. JANÁČEK
Kvasny Prum. 1966; 12(12): 278-281 | DOI: 10.18832/kp1966043 
není k dispozici
Příprava mladiny kontinuálním dekokčním způsobem II. Využití amylolytických enzymatických preparátů při zvýšené škrobnaté surogaci.Recenzovaný článek
J. MOŠTEK, J. DYR, M. NOVÁK, J. HANUS
Kvasny Prum. 1966; 12(12): 282-288 | DOI: 10.18832/kp1966044
není kd ispozici
Stanovení kontaminujících kvasinek v pekařském droždí metodou fázového kontrastu.Recenzovaný článek
J. TOMÍŠEK
Kvasny Prum. 1966; 12(12): 289-291 | DOI: 10.18832/kp1966045
není k dispozici