Kvasny Prum. 1966; 12(3): 63-65 | DOI: 10.18832/kp1966012

Problém hospodárného odpěňování krmných kvasnic a pekařského droždí.Recenzovaný článek

F. ŠTROS, R. ZÁBOJNÍK, Z. ČÁSLAVSKÝ

není k dispozici

Klíčová slova: odpěňování, kvasnice, fermentace

Zveřejněno: 1. březen 1966