Kvasny Prum. 1973; 19(12): 268-271 | DOI: 10.18832/kp1973025

Nové formy propagace a distribuce kvasničných kultur.Recenzovaný článek

J. FAKTOR

Příspěvek se zabývá problematikou vývoje propagačních zařízení v poválečných létech. Uvádí se vývoj velkokapacitních souprav, v nichž se získává potřebné provozní množství kvasničních kultur bez pracného pozvolného pomnožování. Zároveň se porovnává nový systém otevřeného pomnožování, zaváděný v posledních létech, kdy jsou především pěstěny kladné vlastnosti kultur pro zvyšování jejich výkonu při poměrně nenáročné obsluze. V této souvislosti uvažuje se i o nových možnostech distribuce v množství 1-2 kg, kdy kvasničné kultury mají vysokou technickou čistotu.

Klíčová slova: kvasničná kultura, propagace, distribuce

Zveřejněno: 1. prosinec 1973