Kvasny Prum. 1985; 31(7-8): 163-165 | DOI: 10.18832/kp1985034

Vliv podmínek fermentace na utváření morfologie penicilií.Recenzovaný článek

V. MATELOVÁ

Sledování vlivu podmínek fermentace na utváření morfologie penicilin bylo zjištěno, že charakter mycelia je geneticky fixován a podmínky fermentace pouze spoludotvářejí aktuální morfologický obraz. Byl analyzován vztah: morfologie mycelia - produkční aktivita kultury.  Byly specifikovány morfologické parametry určující uplatnění produkčních kmenů při výrobě penicilinu.

Klíčová slova: Penicillium chrysogenum, morfologie, fermentace

Zveřejněno: 1. červenec 1985