Kvasný Průmysl, 1957 (roč. 3), číslo 11
Příspěvek k posuzování pivního kuléru.Recenzovaný článek
V. SALAČ, J. BEDNÁŘ
Kvasny Prum. 1957; 3(11): 241-243 | DOI: 10.18832/kp1957047 
není k dispozici
Výběr odrůd sladovnických ječmenů pro výrobu speciálních diastatických sladů.Recenzovaný článek
M. OLBRECHT, A. DOLEŽALOVÁ
Kvasny Prum. 1957; 3(11): 243-247 | DOI: 10.18832/kp1957048
není k dispozici
Prvé skúsenosti s používaním plesňových aktivátorov pri kvasení.Recenzovaný článek
E. MINÁRIK
Kvasny Prum. 1957; 3(11): 251-253 | DOI: 10.18832/kp1957049
není k dispozici