Kvasný Průmysl, 2009 (roč. 55), číslo 6
Obsah N-látek a výnos zrna sladovnického ječmene v monokulturních systémech pěstování.Recenzovaný článek
Jan HRUBÝ, Karel VEJRAŽKA, Barbora BADALÍKOVÁ, Blanka PROCHÁZKOVÁ, Miroslav JANEČEK
Kvasny Prum. 2009; 55(6): 143-149 | DOI: 10.18832/kp2009014 
V předloženém příspěvku jsou hodnoceny výnosy zrna a obsah bílkovin v zrně jarního ječmene v monokulturních systémech jeho pěstování. Pokus probíhal v letech 2001-2006 v řepařské výrobní oblasti na stanovišti Ivanovice na Hané. Pěstovány byly odrůdy Akcent a Forum (2001-2003), poté odrůdy Jersey a Prestige (2004-2006). Pokusné varianty byly - podmítka strniště, podmítka s meziplodinou, zapravení slámy do půdy, meziplodina se zapravením slámy, pálení slámy a organické hnojení hnojem. Byl zjištěn statisticky průkazný vliv ročníku, varianty ošetření a předplodiny na úroveň výnosu a obsahu bílkovin v zrnu. Nízké výnosy a obsah bílkovin byly dosahovány...
Odrůdy ječmene registrované v České republice v roce 2009.Recenzovaný článek
Vratislav PSOTA, Lenka SACHAMBULA, Olga DVOŘÁČKOVÁ
Kvasny Prum. 2009; 55(6): 150-157 | DOI: 10.18832/kp2009015
V České republice byly v roce 2009 registrovány sladovnické odrůdy jarního ječmene Advent, Henley, Henrike, Signora, Streif a Vista. Byla také registrována sladovnická odrůda ozimého ječmene Wintmalt. Obsah dusíkatých látek se pohyboval v rozmezí 10,4-11,3 %. Obsah extraktu nižší než 82,0 % byl pouze u odrůd Vista (81,6 %) a Wintmalt (81,8 %). Pouze odrůda Henrike se vyznačovala vysokou úrovní proteolytického rozluštění. U ostatních odrůd bylo proteolytické rozluštění velmi dobré až optimální.Amylolytické a cytolytické rozluštění bylo u všech odrůd na optimální úrovni. Vyšší obsah β-glukanů byl pouze u odrůd Advent (301 mg/l) a Streif (253 mg/l)....
Posklizňové dozrávání vybraných odrůd jarního ječmene v roce 2008.Recenzovaný článek
Vratislav PSOTA, Lenka SACHAMBULA
Kvasny Prum. 2009; 55(6): 158-162 | DOI: 10.18832/kp2009016
Období posklizňového dozrávání bylo v roce 2008 krátké a v podstatě se neodrazilo na úrovni energie klíčení. Mezi odrůdami existují značné rozdíly v intenzitě klíčení charakterizované rychlostí a indexem klíčení. Devět týdnů po dosažení plné zralosti vykazovaly odrůdy Spilka, Diplom, Aktiv, Radegast, Westminster, Jersey, Bojos, Prestige, Xanadu, Blaník a Acrobat velice intenzivní klíčení. Opakem byly odrůdy Calgary, Aksamit, Marthe a Publican. Proměnlivost všech tří sledovaných znaků byla ovlivněna výrazným způsobem lokalitou.